Cupcakes
Här kommer lite bilder och recept!
Recept till 8 stora eller 12 små
Cupcake
100 gram smör
2 st ägg
1 ½ dl socker
1 tsk vaniljsocker
2 dl mjölk
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
Frosting
100 gram philadelphiaost
60 gram mjukt smör
300 gram florsocker
1 ½ tsk vaniljsocker
1-2 tsk vatten
(Karamellfärg om så önskas)
Cupcake
- Sätt ugnen på 200 grader för stora muffins, eller på 225 för små (Har du varmluftsugn så sänk temperaturen cirka 25 grader)
- Smält smöret
- Vispa ägg, socker och vaniljsocker fluffigt och poröst
- Rör ner smöret och mjölken i ägg-smeten
- Blanda resten av ingredienserna i en annan bunke
- Rör ner mjölblandningen i smeten
- Placera ut muffinsformar (helst i en muffinsplåt så att muffisarna håller formen) på en plåt
- Häll upp smeten
- Grädda mitt i ugnen i cirka 10-15 minuter. Dem ska vara gyllenbruna och vara torra innuti med ett stickprov.
- Ta ut dem och låt svalna medan du börjar med frostingen
Frosting